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酸棗果實

酸棗樹屬灌木科木本植物，很難成樹，長到杯口粗細便自然干枯，由根部再生嫩
芽。
酸棗樹
飲料--酸棗露。酸棗花是發展養蜂業的好蜜源。酸棗木材質地堅硬，紋理細膩、耐磨耐壓，是制造農具和雕刻工藝品的良材
酸棗作為食品，以下列方式較為普遍。比如酸棗曬干后，磨制成酸棗面，是大眾化的風味小食。
酸棗仁介紹
酸棗仁是名貴的中藥材，性平，味道甘甜帶酸，采收秋季成熟的果實，曬干后碾破，將壓碎的果肉篩出供食用。果核用石磨碾磨，注意勿碾碎種子，篩除核皮后即得。
生棗仁:呈扁圓形或扁橢圓形，長5--9mm，寬5--7mm，厚約3mm。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋。一面中間有1條隆起的縱線紋;另一面稍凸起。一端凹陷，可見線性種臍;另端有細小凸起的合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉兩片，淺黃色，富油性。氣微，味淡。酸棗仁

巧栽易活
一、一袋土栽植法即用塑料袋:如洗衣粉袋、食品袋等裝滿飽含水分的肥沃土壤或黏土 酸棗樹
酸棗樹
，袋底部扎2-3個小孔，將裝滿土的塑料袋立放與已挖好的定植穴正中或一側，再將苗木主根或2-3個側根放入袋中，其余根系自然舒展，迅速培土踏實，使根系與土壤密接。
二、一瓶水栽植法即利用舊罐頭瓶和酒瓶，將瓶內灌滿水，放于定植穴一側，瓶口稍向中心傾斜，將苗木1-2個側根插入瓶中，其余根系自然舒展后，培土踏實即可。但要注意瓶中根系不可多放，因瓶中根系只能起暫時吸水，促進苗木萌芽的作用，隨時間延長，瓶中根系會逐漸死亡。
三、大蘿卜栽植法即利用大蘿卜含水量高的特點，將大蘿卜放入定植穴下部，每穴1-2個，然后將苗木主根放在大蘿卜上，使根系向四周自然伸展，培土踏實即可。
注意事項
1.旱栽棗樹要提前整地，使定植穴土壤自然沉實，以保持較好墑情。在夏季整地，穴底填入一些鮮植物秸稈，再取表土填滿，在秋季或翌年春季栽植，有利成活及苗木生長。亦可采用小穴，現挖現栽，以免土壤失墑，影響成活。
2.苗木定植后，每株都要做好不小于4.0平方米的樹盤，以利蓄積的雨雪水。若再于樹下覆蓋10平方米的地膜或雜草，效果更佳。
3.要選用根系完整，粗度在0.8-1.0厘米以上的優質壯苗，不宜使用弱小苗木。而且栽植深度要適當，以苗木原埋土深度為準，栽植過淺不抗旱，過深不發苗。
4.春季旱栽果樹時間不宜過早，以苗木萌芽前半月以內為宜。生產實踐證明，春季適當晚栽成活率高;秋栽棗樹越早，成活率越高，一般在9月中旬至11月上旬栽植為宜。


浸種催芽
播前用30℃溫水浸泡酸棗仁12-24小時，然后撈出控水，再與3倍的濕沙混合，置于背風向陽的地方蓋膜催芽，種砂厚度10cm，保持溫度在25--30℃之間，每天翻動2-3次，噴水保濕，3-5天后約1/3的種子吐嘴露白，下畦。對層積的酸棗核也進行蓋膜催芽。
播種
于3月下旬，將圃地灌水然后每畦按20-30-20-30(cm)寬窄行開溝4行，溝深3cm，每10cm點播1粒，播后立即覆土，厚度20cm，用耙子摟平，噴除草劑(滅草隆)后，加蓋地膜(厚0.003mm)。另外，設一拱棚集中育苗，然后移栽。按1m2400粒撒播，播后架設塑料(厚0.0015mm)拱棚，四周壓嚴。4月中旬，把棗仁按株距10cm點播，觀察出苗率。4月下旬，把野生酸棗苗刨出，浸泡24小時，按相同株行距栽植，觀察成活率。
播后管理
地膜育苗，在出土后，破地膜，引出苗木。當小苗長到3-4片真葉時間苗，7-8片真葉時，按20cm株距進行定苗，苗高20cm前不要澆水，除草。拱棚苗，幼苗出土后注意通風降溫，控制棚內溫度在25℃--30℃，不能超過35℃，定苗后澆1次水。進入4月下旬，白天揭棚，晚上蓋棚，一周后按相同的株行距移栽，栽后立即灌水，晾墑后及時劃鋤。直播苗，在出苗前不要澆蒙頭水，出苗后注意除草，及時間苗定苗。
追肥與澆水
進入5月份苗高20cm時，揭去地膜，每畝追尿素10kg，每月追施1次，連追2-3次，8月份追N、P、K復合肥，每畝10kg，結合追肥進行澆水。
病蟲害防治
棗苗的主要病蟲害有粘蟲，棗步曲、黑絨金龜子、象鼻蟲、紅蜘蛛、早期落葉病等，視發生情況及時噴藥防治。
嫁接
大部分苗木在4月份進行劈接，劈接設蠟封接穗與埋土堆兩個處理，并設插皮接對照。剩余部分苗木，于5月份進行了單芽腹接，6月份進行了劈接與插皮接。嫁接所用接穗:4、5月份1年生棗頭，6月份嫁接所用接穗放在編織袋中，內填濕鋸末，在冷風庫中保存，隨取隨用。除4月份劈接接穗不用包扎，其余接口和接穗全部用0.003mm的地膜包嚴，但所包地膜不超過2層。
嫁接苗管理
嫁接后不用解綁，注意抹除接口下部的萌孽。在4月和6月各追施一遍尿素，每畝每次25kg，8月份追施一次N、P、K復合肥每畝25kg，結合追肥進行澆水。