中文學名牛奶子拉丁學名Elaeagnus umbellate Thunb別 稱剪子果、甜棗、麥 粒子界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱亞 綱原始花被亞綱目桃金娘目科胡頹子 科屬胡頹子屬種牛奶子命名者及年代Thunb,1784
形態特征落葉直立灌木，高1-4米，具長1-4厘米的刺；小枝甚開展，多分枝，幼枝密 被銀白色和少數黃褐色鱗片，有時全被深褐色或銹色鱗片，老枝鱗片脫落，灰黑色；芽 銀白色或褐色至銹色。葉紙質或膜質，橢圓形至卵狀橢圓形或倒卵狀披針形，長3-8厘米 ，寬1-3.2厘米，頂端鈍形或漸尖，基部圓形至楔形，邊緣全緣或皺卷至波狀，上面幼時 具白色星狀短柔毛或鱗片，成熟后全部或部分脫落，干燥后淡綠色或黑褐色，下面密被 銀白色和散生少數褐色鱗片，側脈5-7對，兩面均略明顯；葉柄白色，長5-7毫米。花較 葉先開放，黃白色，芳香，密被銀白色盾形鱗片，1-7花簇生新枝基部，單生或成對生于 幼葉腋；花梗白色，長3-6毫米；萼筒圓筒狀漏斗形，稀圓筒形，長5-7毫米，在裂片下 面擴展，向基部漸窄狹，在子房上略收縮，裂片卵狀三角形，長2-4毫米，頂端鈍尖，內 面幾無毛或疏生白色星狀短柔毛；雄蕊的花絲極短，長約為花藥的一半，花藥矩圓形， 長約1.6毫米；花柱直立，疏生少數白色星狀柔毛和鱗片，長6.5毫米，柱頭側生。果實 幾球形或卵圓形，長5-7毫米，幼時綠色，被銀白色或有時全被褐色鱗片，成熟時紅色； 果梗直立，粗壯，長4-10毫米?；ㄆ?-5月，果期7-8月。
牛奶子為亞熱帶和溫帶地區常見的植物，生長于海拔20-3000米的向陽的林緣、灌叢 中，荒坡上和溝邊。由于環境的變化和影響，因此植物體各部形態、大小、顏色、質地 均有不同程度的變化。
