刺楸〔拉丁學名：Kalopanax septemlobus （Thunb.） Koidz.〕，別名：鼓釘刺 （浙江土名），刺楓樹（江西土名），刺桐（湖南土名），云楸（河北土名），茨楸、 棘楸（吉林土名），辣楓樹（廣東土名）。刺楸傘形目，五加科植物，落葉喬木，高可 達30米。小枝具粗刺。葉在長枝上互生，短枝上簇生；堅紙質(zhì)；葉片近圓形，裂片三角 狀圓卵形至長橢圓狀卵形，上面綠色；傘形花序合成頂生的圓錐花叢，花絲細長，果實 近于圓球形，扁平。花果期7～10月。
該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為小鼠腹腔注射皮的氯仿和甲醇 提取物1000mg，出現(xiàn)活動減少、眼瞼下垂、四肢無力、翻正反射消失、呼吸抑制、死 亡。從心材中分離出一種皂甙，殺白蟻作用強。刺楸樹干灰色，長縱裂，布有粗大硬棘 刺。刺楸木材質(zhì)硬，木理通直，供建材，家具和鐵路枕木用。
刺楸（原變種）落葉喬木，高約10米，最高可達30米，胸徑達70厘米以上，樹皮暗灰棕 色；小枝淡黃棕色或灰棕色，散生粗刺；刺基部寬闊扁平，通常長5-6毫米，基部寬6-7 毫米，在茁壯枝上的長達1厘米以上，寬1.5厘米以上。葉片紙質(zhì)，在長枝上互生，在短 枝上簇生，圓形或近圓形，直徑9-25厘米，稀達35厘米，掌狀5-7淺裂，裂片闊三角狀卵 形至長圓狀卵形，長不及全葉片的1/2，茁壯枝上的葉片分裂較深，裂片長超過全葉片的 1/2，先端漸尖，基部心形，上面深綠色，無毛或幾無毛，下面淡綠色，幼時疏生短柔毛 ，邊緣有細鋸齒，放射狀主脈5-7條，兩面均明顯；葉柄細長，長8-50厘米，無毛。圓錐花序大，長15-25厘米，直徑20-30厘米；傘形花序直徑1-2.5厘米，有花多數(shù)；總 花梗細長，長2-3.5厘米，無毛；花梗細長，無關(guān)節(jié)，無毛或稍有短柔毛，長5-12毫米； 花白色或淡綠黃色；萼無毛，長約1毫米，邊緣有5小齒；花瓣5，三角狀卵形，長約1.5 毫米；雄蕊5；花絲長3-4毫米；子房2室，花盤隆起；花柱合生成柱狀，柱頭離生。果實球形，直徑約5毫米，藍黑色；宿存花柱長2毫米。花期7-10月，果期9-12月。
葉形多變化，有時淺裂，裂片闊三角狀卵形，有時分裂較深，裂片長圓狀卵形，稀倒卵 狀長圓形，長不及全葉片的1/2;茁壯枝上的葉片，分裂更深，往往超過全葉片長的1/2。生長環(huán)境 刺楸適應(yīng)性很強，喜陽光充足和濕潤的環(huán)境，稍耐陰，耐寒冷，適宜在含腐 殖質(zhì)豐富、土層深厚、疏松且排水良好的中性或微酸性土壤中生長。 刺楸（原變種）多 生于陽性森林、灌木林中和林緣，水濕豐富、腐植質(zhì)較多的密林，向陽山坡，甚至巖質(zhì) 山地也能生長。除野生外，也有栽培。栽培技術(shù)編輯 刺楸的繁殖以播種為主，在秋季果實成熟后采摘，取出種子進行沙藏， 第二年的春季進行室外畦播。此外,也可用根插繁殖。野生刺楸除種子繁殖外，主要靠地下橫走莖繁殖。在人工栽培中，多采用扦插，壓條和 種子繁殖的方法，但生根困難，處理時要求條件不易掌握，均不如種子繁殖。種子繁殖 方法簡單易行，并能在短期內(nèi)獲得大量苗子。刺楸種子處理刺楸的種子在秋季收獲期間進行生穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單 獨干燥和保管。干燥時切勿火烤、炕烘或鍋炒。可曬干或陰干，放通風干燥處貯藏。于結(jié)凍前將選作種用的果實，用清水浸泡至果肉漲起時搓去果肉。刺楸的秕粒很多。出 種率60%左右，在搓果肉的同時可將浮在水面上的秕粒除掉。搓掉果肉后的種子再用清水 浸泡5-7天，使種子充分吸水，每隔兩天換一次水，在換水時還可清除一部分秕粒。浸泡 后撈出控干與2-3倍于種子的濕砂混勻，放入室外準備好的深0.5米左右的坑中，上面覆 蓋10-15厘米的細土，再蓋上柴草或草簾子，進行低溫處理。翌年5-6月即可裂口播種。 處理場地要選擇高燥地點，以免水浸爛種。 2月下旬將種子移入室內(nèi)清除果肉，拌上濕 砂裝入木箱進行砂藏處理，其溫度可保持在5-15℃之間，翌春即可裂口播種。
刺楸 為了找到解除種子休眠的方法，黃玉國等先后對刺楸種子胚休眠、抑制物質(zhì) 、內(nèi)源激素在刺楸種子層積過程中的動態(tài)變化及其在種子休眠中的作用進行了研究，結(jié) 果表明：
①刺楸種子的休眠屬于復(fù)雜的形態(tài)一生理休眠類型，休眠期6個月以上，種子成熟時，種 胚尚未分化完全，需先溫暖層積，完成胚的生長與發(fā)育，然后轉(zhuǎn)入低溫層積，種子才能 解除休眠，即種胚必須經(jīng)所謂的形態(tài)后熟和生理后熟2個不同的階段，種子才能獲得萌發(fā) 能力。
②刺楸種子中的酸性和中性抑制物的主要成分分別為脫落酸和香豆素，二者對已解除休 眠刺楸種子的萌發(fā)和胚根生長有較顯著的抑制效應(yīng)，其作用主要限于對胚分化與生長。
③刺楸的果皮、種皮和種仁各部位均含有這2類抑制物質(zhì)，且種子在貯藏過程中會發(fā)生抑 制物質(zhì)由外（果皮和種皮）向內(nèi)轉(zhuǎn)移。
④ 在層積后熟，隨溫暖層積的進行，脫落酸和香豆素水平迅速減少，種子完成形態(tài)后熟 時，脫落酸含量降到低水平，而香豆素在種子完全形態(tài)后熟后，在轉(zhuǎn)入低溫處理1個月
