純野生豬芩
更新時間：2015-07-25
瀏覽次數(shù)：754次
野生豬芩
豬苓，子實體大或很大，肉質(zhì)、有柄、多分枝、末端生圓形白色至淺褐色菌蓋，一叢直徑可達(dá)35cm。菌蓋圓形，中部下凹近漏斗形，邊緣內(nèi)卷，被深色細(xì)鱗片，寬1-4cm。菌肉白色，孔面白色，干后草黃色。孔口圓形或破裂呈不規(guī)則齒狀，延生，平均每毫米2-4個。孢子無色，光滑，圓筒形，一端圓形，一端有歪尖，7-10μm×3-4.2μm。
1形態(tài)特征
菌核體呈塊狀或不規(guī)則形狀，表面為棕黑色或 黑褐色，有許多凸凹不平的瘤狀突起及皺紋。內(nèi)面近白色或淡黃色，干燥后變硬，整個菌核體由多數(shù)白色菌絲交織而成；菌絲中空，直徑約3毫米，極細(xì)而短。子實體生于菌核上，傘形或傘狀半圓形，常多數(shù)合生，半木質(zhì)化，直徑5-15厘米或更大，表面深褐色，有細(xì)小鱗片，中部凹陷，有細(xì)紋，呈放射狀，孔口微細(xì)，近圓形；擔(dān)孢子廣卵圓形至卵圓形。
生物學(xué)特性
豬苓具喜冷涼、陰郁、濕潤，怕干旱的特性。在地溫5-25℃條件下均生長。西北產(chǎn)區(qū)地溫在17-19℃時生長良好，10℃時萌發(fā)，22℃時子實體開放；華北產(chǎn)區(qū)平均地溫達(dá)9.5℃時萌發(fā)，12℃左右時新苓生長膨大，14℃左右時新苓萌發(fā)多，個體增長快。土壤含水量在30-50%，PH值5-7腐殖質(zhì)土、砂壤土，為宜。
豬苓的生活史分擔(dān)孢子、菌絲體、菌核、子實體四個階段。擔(dān)孢子是子實體產(chǎn)生的有性孢子（長卵狀橢圓形，一端有尖，無色，平滑，7-10×3-4毫米），萌發(fā)后形成初生菌絲體，初生菌絲體質(zhì)配后產(chǎn)生雙核的次生菌絲，諸多次生菌絲緊密纏結(jié)成菌核。菌核主要是儲存養(yǎng)分，耐高、低溫和干旱。在不適宜的條件下，能夠長時間保持休眠狀態(tài)，遇適宜的溫度、濕度和營養(yǎng)條件，即可在菌絲體的任何部分萌發(fā)產(chǎn)生新的菌絲。一般在3月下旬，表土層5厘米處溫度達(dá)到8-9℃時，菌核開始生長，菌核體上萌發(fā)出許多白色毛點，隨著氣溫的升高，毛點不斷長大變厚，形成肥嫩有光澤的白色菌核，逐漸向地表生長。8、9月地溫達(dá)12-20℃時，菌核生長進(jìn)入旺盛期，體積、重量迅速增加。菌核色澤從基部到中間由白變黃。此時如遇連陰雨天，空氣濕度增高，部分菌核生長出子實體，開放散出孢子。隨著地溫下降，子實體很快枯爛。10月以后，當(dāng)?shù)販亟抵?-9℃時，豬苓停止生長，進(jìn)入冬眠。翌年春又萌發(fā)分生新的菌核。如此年得繼生，群體合聚形成一窩。
生長習(xí)性
豬苓具喜冷涼、陰郁、濕潤，怕干旱的特性。
生長周期：
豬苓為多年生真菌，一般經(jīng)過2個生長季節(jié)即可采挖。
豬苓多生長在海拔1000-2000米，坡度20-50°的向陽山地、林下富含腐殖質(zhì)的土壤中。植被多為闊葉次生林，常見樹種為柞、槭、橡、榆、楊、柳、竹等。（常用中藥材）
采收加工
采挖分春、秋兩季進(jìn)行，最好于休眠期采挖，一般10月底至翌年4月初。收獲時輕挖輕放，取出色黑質(zhì)硬的菌核作商品。將色澤淡、體質(zhì)松軟的作種苓繼續(xù)培養(yǎng)，連續(xù)使用3代后，其生長力減退應(yīng)更換新的野生幼苓種。收獲后，除去砂土等雜物，曬干即可。
目前，室內(nèi)培養(yǎng)豬苓正處在實驗階段，尚未應(yīng)用于生產(chǎn)，其方法略。
豬苓為擔(dān)子菌綱多孔菌科，菌絲特化形成菌核。菌核呈長形塊狀或不規(guī)則球形，稍扁，有分枝干姜狀，表面灰黑或白色至淡褐色，凹凸不平，有皺紋或瘤狀突豐收，干燥后堅而不實，斷面呈白色至淡褐色，半木質(zhì)化。子實體從理于地下的菌核內(nèi)生出。菌柄往往于基都相連或大量分枝，形成一叢菌蓋，總直徑達(dá)15厘米以上。菌蓋肉質(zhì)，干燥后堅硬而脆，圓形，中央為臍狀，表面近白至淡褐色，邊緣薄而銳，常常內(nèi)卷。菌肉薄，白色。菌管與菌肉同色，與菌柄呈延生；管口圓形至多角形，每毫米3～4個。
生長特性
喜肥沃濕潤、富含腐殖質(zhì)、排水良好的萌坡熟地。豬苓在地面下5厘米溫度8～9℃時開始生長，15～20℃時生長最適，25～30℃菌絲停止生長，進(jìn)入短期休眠，或者長出子實體，度過不良環(huán)境，以孢子繁衍生息。秋末冬初，地面下5厘米，溫度低于8℃又進(jìn)入冬季休眠期。一年中4～6月和9～10月為豬苓菌絲的活躍生長期。
栽培技術(shù)
1．選地整地
最好選擇海拔高度1000～2000米的林下，坡向東南或西南即半蔭坡，土層深厚、腐殖多，疏松的砂質(zhì)壤上。
2．繁殖方法
目前人工栽培多栽小豬苓進(jìn)行繁殖。
3．栽培時間
最好在春季3-4月或秋季7～8月，這時豬苓正度過休眠期進(jìn)入生長期，密環(huán)菌也處在生長者可相互建立良好共生關(guān)系。
4．栽培方法
采用坑栽，一般坑深50厘米，長寬各70厘米。林下栽培，既防止破壞森林，又能給豬苓創(chuàng)造適宜的環(huán)境和防止水土流失。栽培前首先要培育好密壞菌的菌床或菌材，一般用長有密環(huán)菌的朽樹根、樹枝、樹皮作菌種和砍的新樹棒（粗約10厘米，長50～60厘米的短節(jié)）堆放在坑內(nèi)，蓋土20～25厘米，溫度適宜，經(jīng)過1～2個月即可使用。也可使用培育好準(zhǔn)備栽天麻的菌材，或栽過天麻尚未腐爛又沒長雜菌的老棒來栽培豬苓。一窩用5根菌棒，下種菌核0．18千克。栽時選完整無傷的新鮮野生小豬苓，或把豬苓核分成小塊，每塊大小如核桃一般，用手指壓緊使菌核扯斷的菌絲斷面與菌材緊密結(jié)合。一根菌材上可壓放苓塊7～8個，栽好一根，用腐殖上把四周培好，不留空隙。以此類推，一般只栽一層，蓋腐殖土20～25厘米，略高出地面，兩年后可以采挖。
