湖湘自然歷丨秋色染樹梢⑤樹怕剝皮？這株樹一生可以剝皮N次
初冬，岳麓山上的栓皮櫟，正在由翠綠變成嫩黃，由嫩黃變成淺黃，由淺黃變成金黃。再冷一點(diǎn)兒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，這里就會(huì)成為金色的海洋。
櫟樹，為多種殼斗科櫟屬植物的統(tǒng)稱，亦可籠統(tǒng)地稱它們?yōu)橄饦洹ＧО倌陙恚^大多數(shù)櫟類生長在丘陵或深山里，“以不材得終其天年”。但后來，人們發(fā)現(xiàn)櫟類樹種中那些株型優(yōu)美、秋季變色的類型很值得觀賞，于是，栓皮櫟、麻櫟、蒙古櫟等樹種相繼出現(xiàn)在公園里，豐富著秋冬色彩。
常言道：“樹怕剝皮。”許多樹木在剝掉樹皮以后，由于切斷了水分和養(yǎng)料的供應(yīng)，很快就會(huì)枯死。
栓皮櫟卻是不怕剝皮。成塊的樹皮被剝光以后，露出橙黃色的內(nèi)層，但它不僅不會(huì)死，還能枝葉茂盛，長出新的樹皮。隔幾年以后，它又可以剝皮了。一株栓皮櫟一生可以剝N次皮。
栓皮櫟的樹皮叫栓皮，國際上通稱為軟木，可加工成軟木板、軟木塞，在此過程中無需添加任何添加劑，一株15厘米粗的幼樹，軟木層厚可達(dá)2厘米。徑級(jí)越大，軟木層也越厚，據(jù)說厚可達(dá)15厘米以上。
栓皮櫟被剝皮后，為什么能依舊生長？
原來，軟木只是栓皮櫟外層的木栓層，為死細(xì)胞層。它的樹干分三層：里面是木質(zhì)部，中間是軟木再生部，外邊是軟木層。栓皮櫟的軟木被全部剝?nèi)ィm已無法再參加新陳代謝，但它的軟木再生部還有再生能力，不致影響樹的生長。
栓皮櫟的果實(shí)就是櫟子，里面富含淀粉、油脂、單寧以及維生素等。櫟子生食口感苦澀難以消化，但經(jīng)過深加工，也可做成美味的食品，如：豆腐、粉絲、櫟子面等。
【小名片】
栓皮櫟，殼斗科櫟屬落葉喬木，高可達(dá)30米，樹皮黑褐色，小枝無毛；芽圓錐形，葉片卵狀披針形或長橢圓形，頂端漸尖，葉柄無毛。堅(jiān)果近球形或?qū)捖研危敹藞A，果臍突起。3-4月開花，翌年9-10月結(jié)果。
分布于我國遼寧、河北、山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、湖南、廣東、廣西等省區(qū)。華北地區(qū)通常生于海拔800米以下的陽坡，西南地區(qū)可達(dá)海拔2000-3000米。
樹體高大，可成大材，木材為環(huán)孔材，材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理美觀，樹皮木栓層發(fā)達(dá)，是中國生產(chǎn)軟木的主要原料。殼斗、樹皮富含單寧，可提取栲膠。
來源：湖南日?qǐng)?bào)
